Disponible Foie gras - entier Foie gras entier de canard 200gr (6 parts) - Bocal 28,34 € Le foie gras entier de canard est travaillé sous une forme naturelle et authentique, il est déveiné, assaisonné et stérilisé dans son bocal. Conserver le bocal dans un cellier ou cave. Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de consommer. A déguster seul ou en accompagnement d'une salade composée. Il peut-être aussi accompagné d'un chutney... Ajouter au panier
Disponible Nos Entrées Terrine du Quercy au foie gras de canard - 130 gr 4,83 € Ce produit est issu de la tradition ! on en parle comme un pâté de campagne. Mettre au réfrigirateur 24 heures avant de le consommer. A déguster frais sur une tranche de pain de campagne ou couper des tranches fines pour accompagnes vos salades ou entrées. Ajouter au panier
Disponible Nos Spécialités Cassoulet Lanzagais 4 parts 13,74 € Ce cassoulet est mijoté comme autrefois dans un chaudron , dans un bouillon de carcasses de canard. Il vous suffira de le mettre dans un plat allant au four et soupoudrer de chapelure. 15 à 20 minutes au four pour gratiner et c'est prêt ! Ajouter au panier
Disponible Nos Spécialités Haricots blancs cuisinés à la graisse de canard - 380 gr 3,51 € Haricots lingots, accompagnés d'une sauce cuisinée à base de tomates, oignons, graisse de canard, aromates, sel, poivre. Faire réchauffer à feu doux. Ils pourront accompagner d'autres viandes. Ajouter au panier
Disponible Nos Spécialités Graisse de canard - 350 gr 3,79 € La graisse de canard peut être utilisée pour faire revenir les pommes de terre Sarladaise ,faire cuire des viandes rouges ou autre plat. Celle-ci est très bonne pour la santé. Verser le contenu de la graisse dans un bocal qui ferme, la mettre au réfrigerateur. Elle se conserve environ 3 mois. Ajouter au panier
Disponible Coffrets Pochette de Dégustation 21,50 € La pochette de dégustation comprend: * Un Bloc de foie gras (100 Gr) * Une rillette de Canard * Une Terrine du Quercy Ajouter au panier
Disponible Bloc de foie gras Bloc de foie gras de canard 100g (2 parts) 10,24 € Le bloc de foie gras de canard peut être dégusté : - en médaillons - en copeaux sur une salade composée - sur toast à l'apéritif accompagné d'un verre de vin blanc moelleux. Conservation de la boîte non entamée : 4 ans. Lorsque la boîte est entamée : jusqu'à 4 jours au réfrigérateur sous film alimentaire. Ajouter au panier
Disponible Confits de canard Confit de canard 4 cuisses (1200 gr) - 4 parts 19,24 € Les confits de canards sont cuits au chaudron dans la graisse de canard. Après avoir dégraissé vos confits dans une poêle, mettre les confits dans un plat allant au four. Mettre la peau du confit vers le haut pour la faire dorer pendant 20 min. Une fois votre confit dégraissé, conserver la graisse pour cuisiner vos plats (pommes de terre Sarladaises). Ajouter au panier
Disponible Accueil Cerneaux de noix Caramélisés à la Vieille Prune 5,21 € NOUVEAU ! Cerneaux de noix extra caramélisés à la Vieille Prune (Ingrédients : noix, sucre, Vieille Prune (alcool)) - 150 gr Ajouter au panier
Disponible Nos Spécialités Cou de canard farci au foie gras de canard - 4 à 6 parts 14,31 € La spécialité du Quercy-Périgord! Dégraisser le cou farci puis trancher en médaillons. - Il peut se déguster froid, une fois les médaillons réalisés, remettre dans le réfrigérateur sous film alimentaire et servir sur une salade ou comme entrée. - Il peut aussi se déguster chaud accompagné de petit pois ou autres légumes. Ajouter au panier