PACK FOIE GRAS FRAIS & MAGRETS DE CANARD

Disponible

113,00 €

TTC

Dans ce pack, vous trouverez 2 foies gras frais de canard extra prestige éveinés ainsi que 5 magrets de canard frais.

Les foies gras extra ont une DLC de 12 jours (environ 460-480 gr l'unité), et sont éveinés, il y aura l'assaisonnement correspondant aux poids de vos foie gras frais (sel & poivre)

Les magrets frais pèsent entre 350-400 gr à l'unité (1 magrets pour deux personnes) - DLC 12 jours.

Description
Détails du produit

En raison de la crise sanitaire qui a frappé la France, nous possédons moins de canard, de ce fait nous devons réduire nos lots de foie gras frais.

Conseils de préparation pour les foie gras extra prestige :

Chaque produit est mis sous-vide et peut être congelé.

Dès réception, assaisonner, poser dans une terrine puis au bain-marie (eau froide) dans le four à 150 degrés pendant 45 min. Laisser reposer quelques jours au réfrigérateur avant de consommer.

La terrine peut être congelée une fois cuite et refroidie.

Le prix TTC du pack est de 113.00 € (pour les deux foies gras frais extra et 5 magrets de canard frais)

Le pack est expédié avec les transports Chronofresh (transports frigo)

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Confits de canard

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Les confits de canards sont cuits au chaudron dans la graisse de canard. Après avoir dégraissé vos confits dans une poêle, mettre les confits dans un plat allant au four. Mettre la peau du confit vers le haut pour la faire dorer pendant 20 min. Une fois votre confit dégraissé, conserver la graisse pour cuisiner vos plats (pommes de terre Sarladaises).

foie gras frais de canard (lot de 5 foies gras)

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Rillettes de canard - 240 gr

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Nos rillettes sont élaborées avec du 100% canard. Ni trop grasses, ni trop sèches, elles satisferont vos papilles. A conserver dans une cave ou cellier. Avant de les déguster, mettre au réfrigérateur 24 heures à l'avance. A déguster pour vos apéritifs (sur toasts) ou vos entrées (salade,..)

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