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Bloc de foie gras de canard 100g (2 parts)

Le bloc de foie gras de canard peut être dégusté : - en médaillons - en copeaux sur une salade composée - sur toast à l'apéritif accompagné d'un verre de vin blanc moelleux.    Conservation de la boîte non entamée : 4 ans. Lorsque la boîte est entamée : jusqu'à 4 jours au réfrigérateur sous film alimentaire. 
Disponible
10,24 €

Boite gastronomie

Le Coffret comprend :    - 1 bouteille de vin de Cahors Prestige (Malbec) Chateau Famaey (50 CL) -  1 Pâté de campagne au Piment d'Espelette 130 gr  - 1 bloc de foie gras de canard 100 fr  - 1 Gésiers de canard 330 gr   
Disponible
38,86 €

Cassoulet Lanzagais 2 parts

Le plat cuisiné typique du Quercy facile à préparer ! en 15 min c'est prêt!    Verser le cassoulet dans un plat allant au four, soupoudrer le de chapelure. 15 à 20 mn au four pour gratiner.     
Disponible
9,57 €

Cerneaux de noix au chocolat

Cerneaux de noix extra au chocolat  (Ingrédients : noix, chocolat noir, poudre de cacao) - 150 gr 
Disponible
5,21 €

Chorizo au magret de canard (220 gr)

Le mariage du piment et du magret de canard est surprenant, son goût reste doux.  Idéal pour un apéritif convivial. 
Disponible
5,80 €

Coffret " Quercy "

 LE COFFRET QUERCY comprend: 1 coffret 1 terrine du Quercy au foie gras de canard, 130 g - 1 pâté de campagne au Piment d'Espelette 130 gr 1 pâté de campagne au rocamadour 130 gr 1 rillette de canard, 240 g  1 bloc de foie gras de canard 100 g.
Disponible
36,97 €

Coffret " Prestige "

LE COFFRET PRESTIGE comprend: 1 coffret 1 foie gras de canard entier, 200g -1 confit de canard 2 cuisses 620 g -1 cou farci 420g - 1 rillette de canard 240g- 1 terrine du Quercy 130 gr
Disponible
70,62 €

Coffret "Tentation"

Le coffret tentation se compose de :  - une valisette carton joyeuses fêtes  - Une garbure au petit salé de porc 950 gr - un cassoulet Lanzagais 700 gr  - une terrine du Quercy 130 gr  - Une terrine de sanglier aux châtaignes 130 gr  - un pâté de campagne au piment d'Espelette 130 gr - un pâté de campagne au Rocamadour 130 gr  - un moelleux aux...
Disponible
47,30 €

Confit de canard 2 cuisses (620 gr) - 2 parts

Confits de canard cuits au chaudron dans la graisse. Après avoir dégraissé vos confits dans une poêle, mettre les confits dans un plat allant au four. Mettre la peau du confit vers le haut pour la faire dorer pendant 20 mn. Une fois votre confit dégraissé, conserver la graisse pour cuisiner vos plats ( pommes de terres sarladaises)  
Disponible
12,13 €

Confit de canard 4 cuisses (1200 gr) - 4 parts

Les confits de canards sont cuits au chaudron dans la graisse de canard. Après avoir dégraissé vos confits dans une poêle, mettre les confits dans un plat allant au four. Mettre la peau du confit vers le haut pour la faire dorer pendant 20 min.  Une fois votre confit dégraissé, conserver la graisse pour cuisiner vos plats (pommes de terre Sarladaises).
Disponible
19,24 €

Confits de canard à l'orange - 2 à 4 parts

Goût sucré, salé, un mélange de saveur en bouche de canard et d'orange. Un plat original.    Faire mijoter le confit à l'orange dans une cocote à feu doux, servir chaud accompagné de pâte fraiche ou autre légume.            
Disponible
15,55 €

Cou de canard farci au foie gras de canard - 4 à 6 parts

La spécialité du Quercy-Périgord!  Dégraisser le cou farci puis trancher en médaillons.  - Il peut se déguster froid, une fois les médaillons réalisés, remettre dans le réfrigérateur sous film alimentaire et servir sur une salade ou comme entrée.  - Il peut aussi se déguster chaud accompagné de petit pois ou autres légumes. 
Disponible
14,31 €

Demoiselles d'Aiguillettes (4 Paupiettes)

Ce plat est conçu de paupiettes d'aiguillettes farcies au foie gras de canard et de chair de porc, accompagné d'une sauce aux champignons de Paris.  Faire chauffer à feu doux en cocotte, servir accompagné de riz ,pâtes fraiches ou pomme de terre Sarladaises.
Disponible
16,97 €

Enchaud de porc

NOUVEAU !  Véritable enchaud de porc périgourdin,  de l'épaule de porc cuisinée et confite à la graisse canard. L'enchaud se mange en tranche, froid accompagné d'une salade par exemple.
Disponible
14,79 €

Figues fourrées au foie gras (190 gr)

INDISPONIBLE EN RAISON DE LA GRIPPE AVIAIRE. La figue et le foie gras ,un produit de luxe pour un apéritif exceptionnel.  Conserver au réfrigérateur, trancher en lamelles et déguster.  
Rupture de stock
11,37 €

Foie gras entier de canard 100 gr (2 parts) - Bocal

Notre stock de foie gras entier de canard 100 gr est indisponible en raison de la grippe aviaire.   Le foie gras entier de canard est soigneusement déveiné, assaisonné et stérilisé.  Ce foie gras est travaillé sous une forme authentique et naturelle.  Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de consommer.          
Rupture de stock
13,74 €

Foie gras entier de canard 150gr (4 parts) - Bocal

Notre stock de foie gras entier de canard 150 gr est indisponible en raison de la grippe aviaire.   - Le foie Gras de Canard Entier est déveiné et assaisonné puis stérilisé. Mettre le bocal au frais 24heures avant de le consommer.  Ce foie gras de canard entier est élaboré sous une forme plus authentique et naturelle. 
Rupture de stock
20,47 €

Foie gras entier de canard 200gr (6 parts) - Bocal

Le foie gras entier de canard est travaillé sous une forme naturelle et authentique,  il est déveiné, assaisonné et stérilisé dans son bocal.    Conserver le bocal dans un cellier ou cave. Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de consommer.    A déguster seul ou en accompagnement d'une salade composée. Il peut-être aussi accompagné d'un chutney...
Disponible
28,34 €

Foie gras entier de canard 350 gr (8 parts) - Bocal

Notre stock de foie gras entier de canard 350 gr est indisponible en raison de la grippe aviaire.   Le foie gras entier de canard est soigneusement déveiné et assaisonné, puis stérilisé. Il est travaillé sous une forme authentique et naturelle.   A conserver dans une cave ou un cellier. Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de le consommer....
Rupture de stock
45,50 €

Garbure au petit salé de porc

NOUVEAU PRODUIT ! La Garbure au petit salé de porc est un bon petit plat a déguster en famille, d'une saveur authentique.  Ce plat se réchauffe a feu doux.
Disponible
14,12 €

Gésiers de canard - 330 gr

Les gésiers de canard, spécialement conçus pour accompagner vos salades composées.  Les dégraisser dans une poêle, pour ensuite les émincer. Servir tiède sur votre salade composée.  
Disponible
9,29 €

Graisse de canard - 350 gr

La graisse de canard peut être utilisée pour faire revenir les pommes de terre Sarladaise ,faire cuire des viandes rouges ou autre plat. Celle-ci est très bonne pour la santé. Verser le contenu de la graisse dans un bocal qui ferme, la mettre au réfrigerateur.  Elle se conserve environ 3 mois.   
Disponible
3,79 €

Graisse de canard - 600 gr

La graisse de canard peut être utilisée pour faire revenir les pommes de terre Sarladaise ,faire cuire des viandes rouges ou autre plat. Elle remplace l'huile ou le beurre.  Celle-ci est très bonne pour la santé.  Verser le contenu de la graisse dans un bocal qui ferme, la mettre au réfrigérateur.  Elle se conserve environ 3 mois. 
Disponible
6,00 €
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